O açúcar de Vanille é um aromatizante em pó diluído em açúcar para facilitar sua utilização. Tem sabor semelhante a baunilha e pode ser utilizado em massas de bolos, doces, tortas e torteletas, doces, cremes para recheio, cobertura ou decoração.
MODO DE UTILIZAÇÃO:
A sugestão para utilização é de 1 parte para
1000 partes, ou seja, 1 g de Açúcar Vanille Arcólor® para 1.000 g da base que se pretende aromatizar. Todavia cabe ao consumidor fazer a adequação que supra a real necessidade do aroma dentro de sua receita, que poderá ser de maior ou menor quantidade deste.
SUGESTÕES E DICAS:
Se a quantidade sugerida ainda for impraticável de se medir ou pesar, é aconselhável que se dilua ainda mais o produto com açúcar, na proporção de 1:10, ou seja 1 parte do produto para 10 de açúcar.
Não experimente o produto diretamente da embalagem. É um produto muito amargo, e por isso só deve ser utilizado muito diluído.
RENDIMENTO:
Seu rendimento é extenso devido a sua alta concentração, permitindo quantidade de utilização muito baixas.
CONSERVAÇÃO:
Manter o produto em local seco e arejado em temperatura ambiente.
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