O Açúcar de Confeiteiro é um açúcar especial, moído até alcançar grânulos extremamente finos. E a escolha perfeita para receitas finas, sendo a sua granulometria o fator determinante para qualidade da preparação.
É ideal para fazer sobremesas, merengues, suspiros e glacês, já que dissolve com facilidade, e pode ser utilizado também para decorar bolos e tortas.
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